ковганка

(быт предков)

 Полтавская область, село Билыки. Начало двадцатого века. Материал: дерево. Состоит из двух предметов: чаша и товкач. Применялась исключительно для раcтирания свиного сала с добавлением в массу лука, чеснока. Приготовленная паста вводилась в качестве заправки в первые блюда, намазывалась на хлебные ломти (бутерброд). Сохранилась пословица: Ковганка - сала переводчица.