З Медовим Спасом!

 Вітаю всіх з Маковієм! Бажаю, щоб в житті було більше сонця, тепла і літо тривало довго-довго! Нехай ваші запаси добре зберігаються, а достаток заповнюється медовою солодкістю! Здоров'я, терпіння, працьовитості, щирості та простоти. Нехай завжди буде добробут і розуміння в вашому домі!

Маковея (інша назва Медового Спаса) святкують першим. 14 серпня – початок Успенського посту, що триває до 29 серпня (останнього Спаса). До цього дня обов’язково відкачували мед і святили його в церкві. На Маковея починали проводити перші ярмарки та урочистості, приурочені збору врожаю і бджільництва.

У цей день збирали не тільки мед, а й дозрілі ягоди. Їх використовували для приготування пирогів, ароматних напоїв і заготовок на зиму (компотів, варення і джемів).

На свято господині накривають багатий стіл. Обов’язково роблять випічку з маком і медом. Це можуть бути: медові коржики, пироги з ягодами, млинці з маком, рулети з маково-медовою начинкою, медове печиво, шулики і так далі.

Так як починається піст, на стіл не подають м’ясних і рибних страв, а для випічки обов’язково використовують пісне тісто. Але від цього солодкі ласощі нітрохи не страждають, оскільки їх щедро присмачують медом або варенням.

А ось яблука, груші та інші фрукти можна їсти до Яблучного Спаса (19 серпня).

Найпопулярнішим частуванням на Маковея раніше були млинці з маком і медом. Жінки розтирали мак, додаючи до нього мед. Приготовлені млинці потрібно вмочати в так зване макове молочко і насолоджуватися дивовижним смаком.

У стародавні часи люди готували медовий напій з ягідного соку і меду.

Ще з давніх часів 14 серпня жінки робили дивовижні букети з трав і квітів, що служили оберегом від усіх бід і хвороб. Тепер ароматні букети святять разом з водою і медом в церкві. Зараз вони продаються на кожному розі, але вважається, що жінка або дівчина повинна самостійно збирати оберіг. Так вона вкладає в нього позитивні думки, доброту і ласку.

Бажаю всім добра та перемоги!